Jordi Herrera, artista-cuiner. GUSTART

Esther Garcia-Portugués

Jordi Herrera, artista-cuiner. GUSTART

Autors/ores

Esther Garcia-Portugués ArsNostrum Edicions https://orcid.org/0000-0001-5303-910X

Paraules clau:

Jordi Herrera, estrellas michelin, restaurante Manairó

Resum

Ens trobem davant d'un cuiner artista, tant en l'elaboració de d'una recepta com en la creació d'un recipient artístic per presentar el plat. Un art que implica tots els sentits al restaurant Manairó de Barcelona.

Descàrregues

Les dades de descàrrega encara no estan disponibles.

Biografia de l'autor/a

Esther Garcia-Portugués, ArsNostrum Edicions

Historiadora y crítica de arte (ACCA y AICA)

Doctora en Història de l'Art

A la portada s'inclou la imatge més representativa del número

Descàrregues

Publicades

2019-12-31

Com citar

Garcia-Portugués, E. (2019). Jordi Herrera, artista-cuiner. GUSTART. EMBLECAT, Estudis De La Imatge, Art I Societat, (8), 183–188. Retrieved from https://publicacions.emblecat.com/EMBLECAT/article/view/153