Jordi Herrera, artista-cocinero. GUSTART

Autores/as

Palabras clave:

Jordi Herrera, estrellas michelin, restaurante Manairó

Resumen

Estamos ante un chef artista, tanto en la elaboración de una receta como en la creación de un envase artístico para presentar el plato. Un arte que involucra todos los sentidos en el restaurante Manairó de Barcelona.

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Biografía del autor/a

Esther Garcia-Portugués, ArsNostrum Edicions

PhD in Art History

Historian and Art Critic (ACCA and AICA)

A la portada s'inclou la imatge més representativa del número

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Publicado

2019-12-31

Cómo citar

Garcia-Portugués, E. (2019). Jordi Herrera, artista-cocinero. GUSTART. EMBLECAT, Estudis De La Imatge, Art I Societat, (8), 183–188. Recuperado a partir de https://publicacions.emblecat.com/EMBLECAT/article/view/153

Número

Núm. 8 (2019)

Sección

Review o Actualitat